„Powidła śliwkowe”

Składniki:

Śliwki węgierki wg uznania.

Sposób wykonania:

    Śliwki węgierki umyć, wydrylować, włożyć do emaliowanego rondla zwilżonego niewielką ilością wody. Mieszając, doprowadzić do zagotowania, po czym smażyć, aż do momentu odparowania wody, ciągle mieszając. Gdy powidła będą mocno wilgotne można dosmażyć je jeszcze następnego dnia. Usmażone powidła włożyć do kamiennego garnka lub do zakręcanych słoików. Słoiki można zapasteryzować. Do bardzo kwaśnych śliwek można dodać trochę cukru.