„Zawijane pieczywo lavash”

Składniki:

Oliwa z pestek winogron w sprayu, 900 g polędwiczek z kurczaka, 8 porcji pieczywa lavash, 315 g majonezu, 1 mała sałata, porwana na cząstki, 0.5 pęczka poszatkowanej dymki, 4 pokrojone w plasterki pomidory, 1 opakowanie hummusu, 2 łyżki soku z cytryny, sól i pieprz.

Sposób wykonania:

    Nagrzaną teflonową patelnię lub formę do smażenia spryskać oliwą. Smażyć polędwiczki po 2 min. z każdej strony. Płaty pieczywa lavash kłaść pojedynczo na blacie kuchennym. Cienko posmarować majonezem. Wyłożyć kawałkami sałaty, pozostawiając na dole wolny brzeg ciasta szerokości 4 cm. Sałatę posypać poszatkowaną dymką, ułożyć plastry pomidorów. 3 - 4 polędwiczki ułożyć wzdłuż przez środek pieczywa, cienko posmarować hummusem i rozcieńczonym sokiem z cytryny. Pieczywo zwinąć w rożek. Dół owinąć w papier pergaminowy lub folię i podawać.