„Strudel z kapustą rumianą”

Składniki:

Ciasto: 20 dag mąki pszennej, łyżeczka masła, jajo.

Nadzienie: 1 kg kapusty włoskiej, duża cebula, 3 jaja, 3.5 łyżki tłuszczu (masło lub margaryna), 1.5 łyżki tartej bułki, sól, przyprawa do zup, pieprz.

Sposób wykonania:

    Ciasto przygotować jak w przepisie na strudel alium. Kapustę pokrajać w ćwiartki, obgotować we wrzątku, odcedzić i zrumienić na tłuszczu. Gdy ostygnie posiekać - dodać pokrajaną i przesmażoną cebulę, ugotowane i posiekane jaja oraz przyprawy. Ciasto rozciągnąć, nałożyć nadzienie, zwinąć i upiec w piekarniku skrapiając tłuszczem.