„Grzanki z leśnymi grzybami”

Składniki:

30 dag grzybów leśnych, 1 cebula, 4 łyżki masła, 0.5 szkl. śmietany, 1 jajko, 1 długa bułka - np. wrocławska, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Grzyby oczyścić, drobno pokroić. Cebulę posiekać. 0.5 masła roztopić na patelni, przesmażyć grzyby i cebulę. Wlać śmietanę. Przyprawić solą i pieprzem, wymieszać. Dusić 15 min. Bułkę pokroić na kromki. Jajko rozmącić. Resztę masła roztopić na patelni. Kromki panierować w jajku, smażyć po 2 min. z obu stron. Na grzankach rozłożyć sos grzybowy.