„Pieczarki zapiekane w śmietanie”

Składniki:

750 g pieczarek cytryna 200 ml śmietany 4 żółtka 75 g tartego żółtego sera 1 łyżeczka masła sól, pieprz szczypta gałki muszkatołowej

Sposób wykonania:

    Pieczarki umyć i osuszyć, pokroić w plastry, skropić sokiem z cytryny. Masło stopić na patelni, wrzucić pieczarki, smażyć przez 3 - 4 min. Śmietanę rozrobić w garnuszku z żółtkami, dodając gałkę muszkatołową, sól i pieprz do smaku. Pieczarki przełożyć do żaroodpornego naczynia, zalać sosem, posypać żółtym serem, wstawić do mocno rozgrzanego piekarnika i zapiekać aż do momentu, gdy ser się przyrumieni.