„Koktail czekoladowy”

Składniki:

3 szkl. słodkiego mleka, 2 łyżki kakao, 3 łyżki cukru, 0.5 laski wanilii, 2 - 3 żółtka.

Sposób wykonania:

    Zagotować mleko z wanilią, dodać kakao wymieszane z cukrem i kilkoma łyżkami zimnego mleka, zagotować, ostudzić, oziębić w lodówce, przecedzić. Wlać do miksera, dodać żółtka, zmiksować. Można również wymieszać mleko z żółtkami trzepaczką, w tym przypadku żółtka należy utrzeć z cukrem do białości. Ochłodzić, podawać napój w wąskich wysokich szklankach.