„Koktail z selerów”

Składniki:

1 kg selerów, 50 dag kwaśnych jabłek, 1 szkl. soku pomidorowego, sól, cukier, 2 łyżki posiekanej naci pietruszki.

Sposób wykonania:

    Selery dokładnie umyć, obrać, opłukać, odcisnąć sok w sokowirówce. Jabłka umyć, obrać, pokrajać w ćwiartki, usuwając gniazda nasienne, zmiksować. Połączyć z sokiem pomidorowym. Przyprawić do smaku. Oziębić w lodówce lub podawać z lodem spożywczym. Posypać drobno posiekaną nacią pietruszki lub rzeżuchy.