„Omlet na daktylach”

Składniki:

Jajka, garstka suszonych daktyli bez pestek, sól, kawałek masła gee albo łyżka wody.

Sposób wykonania:

    Jajka wybić do kubka, widelcem dobrze rozkłócić, lekko osolić. Daktyle umyć, ew.wypestkować, porwać palcami na patelnię, postawić na ogniu, roztopić na gee albo wodzie, wylać na nie jajka. Patelnię przykryć na chwilę, zmniejszyć ogień. Po kilku chwilach sprawdzić czy jajka się ścięły, jeśli nie - rozsmarować rzadkie spodem łyżki, przykryć znów na kilka sekund. Uważać, aby omletu nie przypalić. Złożyć go na pół na patelni, zsunąć na talerz, natychmiast podawać. Pyszne z herbatą czerwoną, miętową lub naparem kozieradki z kroplą mleka i cukrem trzcinowym.

    Autorem przepisu jest Ludmiła (mailto: focus317@wp.pl).