„Stek wołowy z oliwkami”

Składniki:

4 steki wołowe (po 20 dag każdy), 4 małe cebule, 3 łyżki oliwy z oliwek, 40 nadziewanych papryką oliwek, sól i świeżo zmielony pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Mięso natrzeć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać oliwę. Smażyć na niej steki po 4 min. z każdej strony. Wyjąć i przełożyć w ciepłe miejsce. Na pozostałym po smażeniu mięsa tłuszczu zeszklić obrane i pokrojone w "ósemki" cebule. Dodać osączone z zalewy oliwki. Smażyć jeszcze przez ok. 3 min. Steki położyć na nagrzany półmisek. Obłożyć cebulą i oliwkami. Podawać z frytkami. Wskazane czerwone wino.