„Steki wołowe z camembertem”

Składniki:

4 dość grube plastry polędwicy wołowej (po 150 g), 1 opakowanie sera camembert lub brie, sól, pieprz, oliwa z oliwek do smażenia.

Sposób wykonania:

    Polędwicę umyć, osuszyć, lekko rozbić tłuczkiem. W każdym steku ostrym nożem wyciąć kieszeń. Mięso oprószyć solą i pieprzem. Ser pokroić w plastry, włożyć w naciętą kieszeń, brzegi spiąć wykałaczkami. Tłuszcz rozgrzać na patelni. Włożyć steki, smażyć po ok. 6 min. z każdej strony. Podawać z sosem szczypiorkowym lub grzybowym.