„Uszka po belwedersku II”

Składniki:

Ciasto: 35 dag mąki, jajo, ok. 150 ml wody, sól. Nadzienie: 4 jaja ugotowane na twardo, 8 dag sera żółtego, 4 dag masła, natka pietruszki, tłuszcz do gotowania, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Masło utrzeć ze startym serem i posiekaną natką pietruszki, wymieszać ze zmielonymi jajami, doprawić. Dalej przygotowywać jak "uszka z grzybami". Podawać z czystym barszczem lub rosołem.