„Bigos szwedzki”

Składniki:

50 dag ziemniaków, 35 dag gotowanego mięsa wołowego, 2 średnie cebule, 5 łyżek masła, szczypta sproszkowanego ziela angielskiego, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła. Przesmażyć na nim ziemniaki. Polać odrobiną wody i dusić pod przykryciem do miękkości. Cebulę obrać i pokroić w plasterki. Zeszklić na 1 łyżce masła. Gotowaną wołowinę zmielić wraz z cebulą w maszynce do mięsa. Przesmażyć na reszcie masła przez ok. 3 min. Mięso połączyć z ziemniakami. Doprawić solą, pieprzem i sproszkowanym zielem angielskim. Dokładnie wymieszać.

    Podawać obłożony sadzonymi jajkami (po 2 na każdą porcję).