„Klopsiki z manny w sosie pomidorowym”

Składniki:

25 dag porów, 3 łyżki tłuszczu, 30 dag kaszy manny, 3 jaja, 10 dag tartej bułki, pieprz, ząbek czosnku, majeranek, cukier, sól, 2 szkl. sosu pomidorowego.

Sposób wykonania:

    Pory oczyścić, pokrajać i udusić w wodzie z dodatkiem tłuszczu (ok. 2 szkl.). Gdy miękkie - zasypać kaszą manną; postawić na rozgrzanej płycie, aż utworzy się masa. Ostudzoną masę zemleć w maszynce, wbić jaja, dodać tartą bułkę i przyprawy. Dokładnie wyrobić, uformować owalne pulpety, zrumienić je lekko na tłuszczu i chwilę poddusić w sosie pomidorowym. Podawać z ziemniakami.