random
random
random
random

„Konfitura z surowych czarnych porzeczek”



Składniki:


1 l zmielonej, czarnej porzeczki, 1 1/5 kg cukru.

Sposób wykonania:


    Opłukaną, oczyszczoną z szypułek i zmieloną odpowiednią ilość porzeczek ucierać z cukrem na jednolitą masę. Przełożyć do czystych słoików, których otwór należy obciągnąć zanurzonym w spirytusie kawałkiem celofanu i owinąć tasiemką lub gumką.

    Uwaga! Ucieranie jest procesem długotrwałym i męczącym, gdyż cukier powinien być dokładnie roztarty, dlatego przy sporządzaniu konfitury można skorzystać z miksera.


[Komentarzy: 2]
Kuchnia polska © 2002 - 2012