„Likier kokosowy wyborny”

Składniki:

2 orzechy kokosowe, 0.5 l wódki, 0.25 l spirytusu, 0.5 l wody, 20 - 25 łyżek cuku.

Sposób wykonania:

    W rądelku podgrzać wodę i rozpuścić cukier. Umyć orzechy i rozłupać (uwaga na mleko kokosowe) mleko dolać do wody, orzechy zetrzeć na tarce o gróbych oczkach lub pokroić w czastki. Do roztworu wody, cukru i mleka kokosowego wrzucić kokos i gotować ok. 1 h wrazie odparowania dadawać wodę tak aby kokos był zakryty całkowicie. Po godzinie wlać do roztworu wódkę i gotować chwilkę, aby nie strciła wartości procentowej. wyłaczyć gaz. Odstawić do wystygnięcia. Przestydzone przelać do słika przez sitko wstawić na dzień do lodówki.

    Następnego dnia zebrać starannie tłuszcz orzechowy ze słoika przelac zawartość do miski gdzie połaczyć całoaść wraz ze spirytusem. nastepnie przelać do butelek przez sitko (gaza bardziej zalecana) podczas przelewania napuj musi być zimny aby tłusz kokosowy nie rozpuścił sie i nie przelał z likierem, w ten sposób nasz trunek bedzie klarowny.

    Odstawić do lodówki i konsumować. Smacznego.

    Autorem przepisu jest Merłan (mailto: meroned@buziaczek.pl).