„Mleczko waniliowe I”

Składniki:

2 szkl. mleka, 2 jaja, 2 łyżki cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, szczypta soli.

Sposób wykonania:

    Jaja utrzeć z cukrem do białości, mleko zagotować z cukrem waniliowym, ostrożnie mieszając połączyć ze sobą. Rozlać do 4 kokilek, wypełniając je do trzech czwartych wysokości, szczelnie przykryć. Wstawić do szybkowaru, do którego wlać 1 - 2 szkl. wody (na 2 cm od dna), szybkowar zamknąć i ogrzewać 10 min. Od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. podawać po ostygnięciu. Uwaga! Na tej samej zasadzie robi się mleczko karmelowe, dodając karmel z łyżki cukru.