„Ptasie mleczko”

Składniki:

0.5 kg twarożku homogenizowanego, 200 ml śmietanki, 25 dag masła lub margaryny, 10 dag ananasa z puszki, 10 dag moreli z kompotu, 20 dag cukru pudru, 5 dag rodzynków, 5 dag orzechów włoskich bez łupin, 3 żółtka, 2 dag żelatyny.

Sposób wykonania:

    Orzechy sparzyć, obrać ze skórki, zetrzeć. Masło utrzeć z cukrem, dodając kolejno żółtka, połączyć ze śmietaną, twarożkiem, orzechami, opłukanymi rodzynkami, pokrajanymi w kostkę ananasami i morelami oraz namoczoną w zimnej wodzie i rozpuszczoną żelatyną. Następnie przełożyć do wypłukanej zimną wodą formy i pozostawić do zastygnięcia. Potem wyjąć z formy, udekorować ubitą śmietaną z cukrem i posypać startą czekoladą.