„Okoń łatwo przyrządzany”

Składniki:

4 okonie, olej, sól, cytryna, tarta bułka.

Sposób wykonania:

    Ryby oczyścić (wnętrzności i skrzela usunąć), dobrze umyć, osuszyć i kilka razy naciąć brzegi ostrym nożem, posolić, obtoczyć w tartej bułce i smażyć na rozgrzanym oleju tak długo, aż będą chrupiące. Podawać z plasterkami cytryny.