„Rogaliki z marmoladą”

Składniki:

200 g chudego twarogu, 200 g margaryny, 2 szkl. mąki pszennej, 1 jajko, 0.5 lyzeczki sody oczyszczonej, szczypta soli, 150 - 200 g marmolady (dżemu), cukier puder.

Sposób wykonania:

    Chudy twaróg dokładnie przetrzyj przez sito lub przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa, dodaj do niego miękka margarynę, wsyp mąkę, wbij jajko, dodaj sode oczyszczoną (rozpuszczoną w odrobinie octu), posyp solą do smaku. Dokładnie wyrób ciasto, następnie przykryj je czystą, lnianą ściereczką i na chwilę odstaw. Na stolnice wysyp odrobinę mąki i z przygotowanego ciasta rozwałkuj jak najcienszy placek. Wytnij z niego jednakowej wielkości, ale niezbyt duże trójkaty. Marmoladę pokrój w niewielkie kawałeczki. Na każdym trójkacie ciasta umieść po kawałku marmolady (lub dżemu - rozsmaruj go) i dokładnie zwiń trójkąt, nadając im kształt rogalików. Rozgrzej piekarnik do temp. 180°C. Płaską blachę do pieczenia wyłóż specjalnym papierem albo wysmaruj tłuszczem. Połóż rogaliczki na blachę i wstaw do piekarnika. Są gotowe gdy nabiorą złocistego koloru. Przed podaniem posyp je (gdy ostygną) cukrem pudrem. Smacznego!

    Autorem przepisu jest Iwcia (mailto: iwcia19914@wp.pl).