„Selery po polsku”

Składniki:

80 dag selerów, tłuszcz, 15 dag śliwek suszonych, 4 dag chrzanu (tartego), 100 ml śmietany, 4 dag rodzynków, sól, pieprz, cukier i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

    Selery wyszorować szczotką pod bieżącą wodą, obrać, opłukać, ugotować, wyjąć, pokrajać w cząstki, ułożyć w naczyniu wysmarowanym tłuszczem. Śliwki umyć, namoczyć, wypestkować, ugotować, przetrzeć, połączyć z chrzanem, śmietaną i opłukanymi rodzynkami, doprawić, polać selery, dusić kilka minut, doprawić.