„Smardze na tostach”

Składniki:

350 g smardzy, masło, pieprz, sól, zielona pietruszka, 1 szkl. śmietany, chleb tostowy lub bułka bagietka.

Sposób wykonania:

    Smardze sparzyć, odsączyć na sicie, posiekać drobno, smażyć na maśle, posolić, popieprzyć, gdy cały płyn wyparuje dodać śmietanę i dusić jeszcze do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Podawać na gorących tostatach.