„Zarzucajka”

Składniki:

1 kg ziemniaków, 2 l wrzącej wody, 0.25 l kiszonej kapusty z sokiem, cebula, 5 dag słoniny, liść laurowy.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki opłukać, obrać, pokrajać, zalać wrzącą wodą, dodać liść laurowy i ugotować do miękkości. Część ziemniaków rozetrzeć w zupie. Kapustę drobno pokrajać, włożyć do pozostałych ziemniaków, rozetrzeć, podgotować, dodać soli do smaku. Cebulę obrać, drobno pokrajać. Słoninę wytopić, zrumienić skwarki, zaraz je wybrać i włożyć do zupy. Na tłuszczu lekko przyrumienić cebulę, wlać do zupy.