„Zarzucajka - zupa z kwaszoną kapustą”

Składniki:

5 ziarenek pieprzu, duża włoszczyzna (bez kapusty), 30 dag kwaszonej kapusty, 4 ziemniaki łyżka oleju lub masła, 1 kostka bulionowa, 1 cebula, 3 - 4 grzybki suszone, 0.5 łyżeczki kminku, 2 listki laurowe, 2 ziarnka ziela ang.

Sposób wykonania:

    Wieczorem poprzedniego dnia myjemy grzyby i zalewamy niewielką ilością gorącej wody. Po ok. 7 min. do włoszczyzny wlewamy 1.5 l gorącej wody, dodajemy pokrojone grzybki, przekrojoną na pół cebulę, kostkę bulionową i resztę przypraw. Gotujemy 10 min. i wrzucamy pokrojone w grubą kostkę ziemniaki. Gdy będą miękkie, "zarzucamy" zupę, czyli wrzucamy drobno pokrojoną kiszoną kapustę. Gdy będzie miękka, zarzucajka jest gotowa.