„Herbata z obierzyn jabłecznych”

Składniki:

Obierzyny jabłeczne.

Sposób wykonania:

    Obierzyny z opłukanych jabłek suszyć i lekko rumienić na płycie kuchennej lub w piecu po chlebie, gdy są już zupełnie suche, składać do słoja i przechowywać w suchym miejscu. Sporządzanie napoju: obierzyny włożyć do garnuszka, licząc po 2 łyżki na szklankę napoju, zalać gorącą wodą, zagotować parę razy pod przykryciem i odstawić, gdy wywar się ustoi, zlewać i podawać z cukrem na gorąco. Jest to napój aromatyczny, lekko kwaskowy, bardzo smaczny, szczególnie odpowiedni dla chorych gorączkujących.