„Polewka staropolska piwna”

Składniki:

2 butelki piwa, 3 żółtka, 4 łyżki cukru, 0.5 szkl. śmietany, kilka goździków, szczypta cynamonu.

Sposób wykonania:

    Żółtka ubić z cukrem do białości, następnie dodawać po trochu śmietanę. Do podgrzewanej i ubijanej masy dodawać piwo. Pod koniec wrzucić cynamon i goździki. Podgrzewać tak dlugo, aż zupa zgęstnieje. Podawać w kamiennych czarkach, wkładając do każdej porcji po parę kostek dobrze odciśniętego sera białego.