„Ananasowiec z marcepanem”

Składniki:

1 kostka masła, 1 szkl. cukru pudru, 5 jajek, 2 szkl. mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 5 łyżek kakao, 5 łyżek mleka, puszka ananasów, opakowanie masy marcepanowej (50 g), tłuszcz do blaszki.

Sposób wykonania:

    Masło, cukier i sól utrzeć na puszystą masę. Wbić kolejno 4 jajka, zmiksować. Mąkę i proszek przesiać. Kakao rozpuścić w mleku. Mąkę z proszkiem i kakao dodać do masy, utrzeć na gładkie ciasto. Prostokątną blaszkę o długości ok. 30 cm natłuścić. Połowę ciasta wyłożyć do blaszki. Ananasy odcedzić, dokładnie osaczyć, pokroić w kostkę. Masę marcepanową zagnieść z jajkiem, dodać kawałki ananasa. Wyłożyć do blaszki, przykryć resztą ciasta. Widelcem zamieszać ciasto spiralnym ruchem, aby rozprowadzić masę marcepanową. Placek piec ok. 50 - 60 min. w temp. 175°C.