„Fale Dunaju I”

Składniki:

Ciasto: 3 szkl. mąki, 1.5 szkl. cukru, 2 margaryny {mogą być zwykłe), 8 jajek, łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżka kako (najlepiej holenderskie), 1 kg jabłek.

Krem: 1 budyń, 1 galaretka cytrynowa, 1 margaryna Kasia.

Polewa: 1 czekolada, 3 łyżki mleka.

Sposób wykonania:

    Ciasto: Margarynę i cukier miksujemy na kremową masę, następnie dodawać po jednym jajku ciągle mieszając, po dodaniu ostatniego jajka miksujemy jeszcze 1 min. Po tym czasie wsypujemy całą mąkę (wcześniej przesianą i wymieszaną z proszkiem). Na wolnych obrotach mieszamy wszystko, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy połowę ciasta. Do drugiej połowy dodajemy kako i mieszamy do uzyskania koloru. Następnie ciemną masę nakładamy na białą. Na ciasto układamy jeszcze pokrojone 8 jabłek jedno za drugim. Pieczemy ok. 1 h w temp. 180°C.

    Krem: Budyń gotujemy na wodzie(!) zgodnie z przepisem na opakowaniu. Zaraz po ugotowaniu wyspujemu galaretkę i odstawiamy do ostygnięcia. Kasię miksujemy na białą masę i dodajeny po łyżce zimnego budyniu. Masa powinna być lekko żółtawa. Na chłodne ciasto nakładamy krem i polewamy polewą zygzaki.

    Po zakończeniu robienia ciasta wkładamy je do lodówki na co najmniej 2 h, a potem jemy.