„Fale Dunaju II”

Składniki:

6 jajek, 1 szkl. mleka, 1 szkl. cukru pudru, 5 łyżek kakao, 1 budyń o smaku waniliowym, 1.5 szkl. cukru, 1.5 szkl. mąki, 4 łyżki wody, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, owoce (mogą być z kompotu), 125 g margaryny, 1 op. cukru waniliowego, 2 kostki margaryny.

Sposób wykonania:

    Ciasto: Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia. Kostkę margaryny utrzeć z cukrem (1 szkl.), cukrem wanilinowym i żółtkami. Dodać mąkę. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie połączyć z ciastem. Ciasto podzielić na dwie części do jednej dodać kakao (2 łyżeczki) i 2 łyżki wody. Blachę natłuścić. Wyłożyć ciasto jasne, następnie ciemne i owoce. Piec 45 min. w temp. 200°C.

    Krem: Budyń ugotować, ostudzić. Kostkę margaryny utrzeć z cukrem pudrem. Ucierając dodawać po łyżce budyniu.

    Polewa: Pozostałą margarynę, cukier, wodę i kakao zagotować na małym ogniu.

    Ciasto po ostudzeniu posmarować kremem i polać przestudzoną polewą.