„Gorący napój czekoladowy”

Składniki:

1/3 tabliczki gorzkiej czekolady, 4 łyżki cukru, 1.5 szkl. wódki czystej, 1 łyżka miodu.

Sposób wykonania:

    Cukier podgrzewać na małym ogniu, aż zrobi się karmel. Wlać 0.5 szkl. wrzącej wody, wymieszać, dodać miód i pokruszoną czekoladę. Podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając, aż wszystkie składniki się rozpuszczą. Zdjąć garnek z ognia, wlać wódkę, zamieszać, podpalić płyn i natychmiast przykryć garnek pokrywką. Gorący płyn nalewać do filiżanek, stale mieszając. Gorzką czekoladę można zastąpić mleczną, z dodatkiem 5 łyżek mleka skondensowanego niesłodzonego.