„Gwiazdeczki z polenty”

Składniki:

400 ml mleka, 200 g kaszki kukurydzianej, sól, pieprz, 2 jajka, 150 g twarogu, 3 łyżki oliwy (np. z oliwek).

Sposób wykonania:

    Zagotować mleko i wymieszać z kaszką. Doprawić solą i pieprzem i gotować jeszcze 10 min. na słabym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodać żółtka razem z twarogiem. Białka ubić na sztywno i dodać do masy. Całość nałożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i chłodzić przez 2 h. Z masy wyciąć gwiazdki, a następnie upiec Je na gorącym oleju na złoty kolor.