„Kluski z twarogu”

Składniki:

20 dag kaszki mannej, 2 jajka, 0.5 kg półtłustego białego twarogu, 1 łyżka masła, 4 łyżki tartej bułki.

Sposób wykonania:

    Twaróg zmielić 2 krotnie w maszynce do mięsa. Dodać kaszkę i jajka. Dokładnie wymieszać. Formować niewielkie kluski. Obtaczać w tartej bułce. Wrzucać na osoloną wrzącą wodę. Gotować do wypłynięcia klusek na powierzchnię wrzątku. Odcedzić. Polać roztopionym masłem. Podawać z sałatką z pomidorów lub inną surówką. Gdyby okazało się, że masa na kluski jest za rzadka dodać kaszki mannej do uzyskania porządanej konsystencji.