„Kawa ananasowa”

Składniki:

5 dag kawy naturalnej, 300 ml wody, 50 ml soku ananasowego, 8 dag ananasa z puszki, 4 żółtka, 120 ml śmietanki kremowej, 2 dag cukru.

Sposób wykonania:

    Kawę zaparzyć jak "kawę naturalną I", odcedzić. Żółtka utrzeć z cukrem, wlewać powoli gorącą kawę ciągle mieszając trzepaczką. Następnie wystudzić, połączyć z sokiem ananasowym, nalać do szklanek, udekorować ubitą śmietanką, dobrze oziębić. Przed podaniem włożyć ananas pokrajany w kostkę.