„Kawa pomarańczowa”

Składniki:

5 dag kawy naturalnej, 400 ml wody, 300 ml soku pomarańczowego, 50 ml wódki wytrawnej, 4 żółtka, 4 dag cukru, wanilia do smaku.

Sposób wykonania:

    Kawę zaparzyć jak "kawę naturalną I", odcedzić. Żółtka utrzeć z cukrem i startą wanilią, wlewać powoli kawę ciągle mieszając trzepaczką, następnie oziębić i połączyć z sokiem pomarańczowym i wódką.