„Kotlety z płatków owsianych”

Składniki:

30 dag płatków, 3 szkl. mleka, 2 jaja, 8 dag tłuszczu, 5 dag tartej bułki, 5 dag cebuli, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Mleko zagotować z taką samą ilością wody, dodać po trochu do płatków i gotować mieszając na brzegu płyty pod przykryciem. Do gęstej, ostudzonej masy dodać jaja, drobno pokrajaną i pod smażoną cebulę oraz sól do smaku, starannie wymieszać. Formować okrągłe kotleciki, obtaczać w tartej bułce, usmażyć na zło tykolor. Podawać z sałatką z pomidorów, surówką z kapusty kwaszonej itp., z sosem pomidorowym, grzybowym, ogórkowym lub koperkowym.