„Leszcz z wody z masłem”

Składniki:

1 kg leszcza, 35 dag włoszczyzny bez kapusty, 8 dag masła, natka pietruszki, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Oczyszczoną i wypatroszoną rybę umyć, pokrajać na porcje. Warzywa umyć, obrać, opłukać, pokrajać w paseczki, ugotować, włożyć rybę, posolić, ugotować na małym ogniu. Po ugotowaniu wyjąć na półmisek, obłożyć warzywami, położyć kawałki masła i posypać posiekaną natką pietruszki, zaraz podawać.