„Napój burakowo-ogórkowy”

Składniki:

2 szkl. kwasu burakowego, 50 dag świeżych ogórków, 2 łyżki umytego, drobno posiekanego koperku, sól, 2 ząbki czosnku.

Sposób wykonania:

    Ogórki umyć, obrać cienko, zetrzeć na tarce z małymi otworami lub rozdrobnić robotem. Posolić, zmiksować z dodatkiem kwasu burakowego i drobno posiekanego czosnku, wymieszać z koperkiem, osolić do smaku.