„Puree z warzyw”

Składniki:

50 dag dowolnego warzywa, 4 duże kartofle, 2 szczypty tartej gałki muszkatołowej, 2 szkl. wody, 1 łyżka siekanej natki pietruszki, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Warzywa oczyścić, wkroić do szybkowaru, zalać wodą, posypać przyprawami i posolić. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po ugotowaniu zmiksować. Podawać do mięs lub ryb polane stopionym masłem lub słoniną, z surówką.