„Warzywa duszone w mleku”

Składniki:

3 marchwie (25 dag), kawałek kapusty włoskiej (25 dag), 25 dag kartofli, 2 szkl. mleka, 3 dag masła, 1 łyżka kaszy manny (lub mąki), sól i cukier do smaku.

Sposób wykonania:

    Oczyszczone warzywa rozdrobnić. marchew zetrzeć na tarce do jarzyn, kapustę poszatkować, kartofle pokroić w kostkę. Włożyć wszystko do szybkowaru, wymieszać z kaszą manną, zalać mlekiem, posolić i pocukrzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 12 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Przed podaniem dodać masło.