„Surówka z porów I”

Składniki:

2 pory, 2 - 3 liście kapusty pekińskiej, kilka łyżek śmietany, sól, pieprz, sok z cytryny lub sos twarożkowy, kilka włoskich orzechów.

Sposób wykonania:

    Pory starannie umyć, nacinając wzdłuż i myjąc listek po listku. Pokrajać w półprążki. Umyte i osączone z wody listki sałaty poszatkować cienko, połączyć z porami i skropić sokiem z cytryny. Śmietanę doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny, polać nią surówkę i posypać grubo posiekanymi orzechami.