„Zapiekanka praska z szynką”

Składniki:

400 g makaronu wstążki, 300 g szynki, 100 g masła, 2 cebule, 5 jaj, 1 szkl. śmietany, 2 łyżki margaryny, 2 łyżki bułki tartej, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Cebule obrać i drobno posiekać. Szynkę pokroić w małą kostkę. Makaron ugotować na półtwardo w lekko osolonej wodzie. W garnku rozgrzać połowę masła i zrumienić na nim cebule, dodać makaron i szynkę. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka rozmącić ze śmietaną i doprawić solą i pieprzem. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z żółtkami i śmietana. Masę tę ostrożnie wymieszać z makaronem. Naczynie żaroodporne wysmarować margaryną i wysypać tartą bułką. Wszystko przełożyć do naczynia, wierzch opruszyć wiórkami masła. Zapiekać 20 min. w temp. 220°C. Można podawać z zieloną sałatą.