„Zagrycha chłopska”

Składniki:

1 bochenek chleba (1 kg), ok. 150 - 200 g wędzonej polędwicy lub szynki (zimno wędzonej), 1 - 2 cebule (pokrojone w kostkę lub cienkie piórka), 4 - 6 ząbków czosnku (pokrojone w drobną kostkę lub cienkie płatki), 1 kostka masła.

Sposób wykonania:

    Jeden dzień wcześniej kupiony chleb ponacinać w jednakowych odstępach, wzdłuż i w poprzek, tak aby powstały małe, jednakowe (ok. 1.5x1.5 cm) kwadraty, ale nie przecinając jednocześnie dolnej skórki. Następnie włożyć chleb do optymalnie swym kształtem dopasowanej żaroodpornej formy (jak mamy formę okrągłą to bochenek chleba też powinien być okrągły). Pokrojoną w kostkę lub cienkie plasterki wędzonką, czosnkiem i cebulką naszpikować przygotowany chleb (wkładając w nacięcia). Miękkim masłem posmarować chleb i włożyć go do rozgrzanego na 180°C piekarnika. Chleb zapiekać tak długo (ok. 45 min.) dopóty nie uzyska odpowiedniej złocistej lub ciemno-złocistej barwy.

    Chleb ten będzie się wyśmienicie nadawał jako zakąska i przystawka na Waszym najbliższym "Grill-Party". Autorem przepisu jest Anonim (mailto: arnoldo@tlen.pl).