„Conchiglione zapiekane z polędwiczką wieprzową”

Składniki:

250 g makaronu conchiglie (duże muszle), 400 g polędwiczek wieprzowych, 200 g cebula biała, ser mozarella, nać pietruszki, olej, sól, pieprz, papryka.

Sposób wykonania:

    Gotujemy makaron wg przepisu na opakowaniu. Cebulę kroimy w półtalarki i przesmażamy chwilkę na oleju do zmięknięcia, posypujemy w trakcie papryką. Na oleju po cebuli smażymy krótko na dużym ogniu pokrojoną na cieniutkie paseczki polędwiczkę, przyprawiamy solą i pieprzem. Odcedzony i przestygnięty makaron napełniamy cebulką i mięsem, na wierzch posiekana natka i starta mozarella posypane papryką. Wstawiamy do gorącego piekarnika (górna grzałka) i zapiekamy, aż ser się rozpuści. Podajemy z sosem: pomidorowym, pieprzowym lub grzybowym - wg gustu. Smacznego!

    Autorem przepisu jest iglosik (mailto: iglosik@wp. pl).