„Kanapka wspaniały max”

Składniki:

4 duże kromki chleba wiejskiego, 30 g masła, 200 g szynki, 1 pęczek szczypiorku, 4 małe ogórki konserwowe, 2 pomidory, 2 łyżki margaryny, 4 jajka, sól i pieprz, pietruszka do przybrania.

Sposób wykonania:

    Kromki chleba posmarować masłem i ułożyć na talerzach lub drewnianych podkładkach. Szynkę pokroić w kosteczki i rozłożyć na kanapki. Szczypiorek drobno posiekać, ogórki pokroić w plasterki, a pomidory na ćwiartki. Margarynę rozgrzać na patelni. Wbić ostrożnie jajka, tak aby nie rozlały sie żółtka. Gdy białka się zetną, posolić i posypać pieprzem. Jajka ulożyć na szynce i posypać szczypiorkiem. Przybrać pomidorami, ogórkami i pietruszką.

    Autorem przepisu jest skorpion.