„Tost w jajku”

Składniki:

5 lub 6 jajek, 4 tosty, sól, oregano, czosnek, ser żółty (wg własnych upodobań).

Sposób wykonania:

    Ser kroimy w kostke. Jajka zbijamy do płaskiego naczynia, mieszamy do momentu gdy białko jest dosć dobrze wymieszane z żółtkiem. Dodajemy szczypte soli, dość dużo oregano i troche czosnku. Mieszamy ponownie. W mieszaninie moczymy tosty z obu stron i kładziemy na rozgrzaną patelnie. Gdy tosty opieką się z jednej strony, przewracamy i zalewamy je resztą mieszaniny i wrzucamy ser. Zakrywamy pokrywką, aby jajko na wierzchu się ścięło. Gdy spód się odpowiednio podsmaży, a wierzch jest ścięty, musimy całość przewrócić na drugą stronę (najlepiej podrzutem). Podsmażamy i kładziemy na talerz. Porcja raczej dla jednego rosłego mężczyzny, badź dla dwojga, którym mało starcza :)

    Autorem przepisu jest Naresh (mailto: abdel@terramail.pl).