„Dynia z kartoflami”

Składniki:

1 kg dyni, 25 dag kartofli, 6 dag masła, 2 jaja, 2 szkl. mleka, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Oczyścić dynię i kartofle, wkroić do szybkowaru, zalać mlekiem, posolić i popieprzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 - 12 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć, zawartość jego ugnieść tłuczkiem do kartofli lub zmiksować, wbić jaja i dodać masło, po czym na ogniu dobrze ubić trzepaczką.