„Dynia żółta gotowana”

Składniki:

50 dag dyni żółtej, 0.25 szkl. mleka, sól, 4 łyżki umytej, posiekanej naci pietruszki lub koperku, 1 ząbek czosnku, 2 dag tartej bułki, pieprz.

Sposób wykonania:

    Dyni umyć, wykrajać odpowiednią cząstkę, oczyścić z luźnego miąższu z pestkami, obrać. Oczyszczoną dynię pokrajać, włożyć do wrzącej wody z dodatkiem soli, mleka i posiekanego czosnku. Ugotować do miękkości. Tartą bułkę zrumienić na suchej patelni. Dynię odcedzić, wyłożyć na salaterkę, posypać tartą bułką i posiekaną pietruszką, oprószyć pieprzem. Podawać jako dodatek do potraw z ryb i mięsa.