„Dynia z orzechami”

Składniki:

0.5 kg dyni, ž szkl. cukru, 0.5 - 1 szkl. posiekanych migdałów lub orzechów włoskich, bite śmietana lub śmietanka, siekane orzechy do przybrania (dowolnie).

Sposób wykonania:

    Dynię obrać, usunąć ziarna i białe włókna, pokrajać w małą kostkę. W małym wysokim garnku układać warstwami dynię, posypując cukrem z orzechami. Wlać tyle wody, aby tylko przykryła zawartość garnka. Zagotować pod przykryciem, zmniejszyć płomień, dusić na małym ogniu, aż dynia wchłonie wodę, ok. 45 min. Odstawić do wystygnięcia. Podawać posypaną orzechami z bitą śmietaną lub lekko osłodzoną śmietanką. Proporcje dla 3 - 4 osób. Uwaga: dynię można doprawić 0.5 łyżeczki cynamonu i 0.25 łyżeczki imbiru lub 0.25 łyżeczki goździków i 0.25 łyżeczki gałki muszkatołowej.