„Kanapka w rozmiarze XXL”

Składniki:

2 ząbki czosnku, 50 dag jogurtu, 2 łyżki ziół prowansalskich, sól, biały pieprz, 15 dag sera feta, 1 cukinia, 2 - 3 marchewki, 1 czerwona papryka, 1 żółta papryka, 1 cebula, 1 pęczek tymianku, 1 łyżeczka oleju, pieprz kajeński, 2 chlebki pita.

Sposób wykonania:

    Przygotować dip: czosnek i tymianek posiekać. Wymieszać z jogurtem. Przyprawić do smaku solą i białym pieprzem. Dodać ok. 10 dag pokruszonego sera. Marchewki oskrobać, pokroić w zapałkę. Cukinię pociąć na kawałeczki, cebulę w talarki, a paprykę w cienkie paseczki. Tymianek posiekać. Na patelni mocno rozgrzać olej. Wrzucić warzywa oraz tymianek. Smażyć 6 min. Oprószyć solą, pieprzem kajeńskim i ziołami prowansalskimi. Chlebki przeciąć na pół, zrobić kieszenie. Napełnić warzywnym farszem. Posypać pozostałym serem. Polać odrobiną jogurtowego dipu. Resztę podawać w miseczce.