„Kanapki z bułki”

Składniki:

Pasta śledziowa, jaja na twardo pokrajane w półkrążki, grzybki z octu lub korniszony pokrajane w cząstki, listki sałaty drobnolistnej (roszponki) lub naci pietruszki.

Sposób wykonania:

    Bułki wrocławskie nieco czerstwe (najlepiej dwudniowe) okrajać z skóry, wyrównując ich kształt i ściąć piętki po obu końcach. Przekrajać je następnie wzdłuż w jednakowej długości plastry, które posmarować masłem i pokrajać w poprzek na małe kromki. Obkładać je jednym lub kilkoma z niżej podanych dodatków. Przygotowane kanapki układać rzędami na drewnianej tacy, półmisku lub dekoracyjnej deseczce drewnianej czy z porcelitu.