„Kiszone ogórki w słoikach”

Składniki:

3 kg średnich, zielonych ogórków, 3 łyżki soli, 3 l wody, koper, chrzan w korzeniu, czosnek lub liście chrzanu, winogron czy wiśni.

Sposób wykonania:

    Umyte ogórki ułożyć ciasno w słoikach wraz z przyprawami, tak aby po zalaniu wystudzona woda z solą nie wystawaly. Zakręcić i ustawić do fermentacji na metalowej tacy, gdyż w tym czasie mogą wyciekać.